jxcaipu logo
蕌頭炒野臘味
2.1萬 熱度 172 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

收到一個野臘味禮包，裡面有野豬肉、野雞肉等等，最適合用蕌頭來炒了，滿屋子的飄香，連不吃這類薰制東西的老公都忍不住夾了一塊又一塊。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 250g
油 適量
鹽 適量
蕌頭 50g
蒜頭 2粒
生薑 適量
紅椒 1支
蠔油 適量
青椒 1支
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    野巖豹子臘肉用溫水洗淨，斬成小塊。
  • 步驟 2/5
    青紅椒切段、蕌頭切段。
  • 步驟 3/5
    坐鍋熱油，下姜蒜爆香。
  • 步驟 4/5
    倒入臘肉煎至出油。
  • 步驟 5/5
    倒入蕌頭、青紅椒段，加少許溫水，加蓋燜三分鐘，待水收干時加蠔油調味即可。
小貼士

臘肉要用熱水清洗乾淨。

炒制的時候不需要加鹽了。

釋出於 2023-03-20
241
相關菜譜
寫評論