豇豆炒蠶豆瓣
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梅花疏淡
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蠶豆和豇豆，都叫豆，炒在一起，算不算“相煎何太急”呢？不是吧，哈哈……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
幹蠶豆浸泡水中，至軟，然後去皮剝成豆瓣。 -
步驟 2/6
豇豆洗淨，切短。
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步驟 3/6
坐鍋放油，先炒蠶豆瓣。
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步驟 4/6
待豆瓣基本軟了，熟了，加入豇豆。
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步驟 5/6
再加點鹽，要適量。
-
步驟 6/6
最後加適量的水炒熟。
小貼士
幹蠶豆儘管已經用水泡漲了，但還是不會很容易熟的，所以一定要等蠶豆瓣基本熟了才可以放豇豆，要不的話，蠶豆會硬硬的。
釋出於 2023-11-26
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