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肉末豌豆燒白菜
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饒香雲隊

小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,所含維生素C約是大白菜的3倍多,所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍,所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 250g
豬肉末 50g
豌豆 50g
適量
適量
適量
花椒 適量
適量
味精 適量
乾紅椒 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    鍋中起熱肉末豌豆
  • 步驟 3/10
    加鹽,花椒翻炒勻
  • 步驟 4/10
    加入小白菜杆翻炒
  • 步驟 5/10
    加水燒軟
  • 步驟 6/10
    加入小白菜葉翻炒
  • 步驟 7/10
    加蔥,味精炒勻
  • 步驟 8/10
    加入水澱粉
  • 步驟 9/10
    炒勻關火
  • 步驟 10/10
    盛盤
小貼士

大火快炒

釋出於 2022-11-15
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