Name: 肉末豌豆醬
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豬肉 100g; 豌豆粒 50g; 豆瓣醬 200g; 油 適量; 生抽 適量; 蔥 適量

肉末豌豆醬

7.8萬熱度 715 收藏

手嗡憑孛蒂

關注

平時製作肉醬的時候總是喜歡新增一些輔料，比如青椒、胡蘿蔔、芹菜等等，這一次用了一點豌豆粒，比較起來，豌豆粒非常適合，比其它的幾樣食材要好一些。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 100g

豌豆粒 50g

豆瓣醬 200g

油適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：豬肉、豌豆粒、豆瓣醬。
步驟 2/10

把豬肉和小蔥切粒。
步驟 3/10

熱油，炒香蔥花。
步驟 4/10

放入豬肉煸炒。
步驟 5/10

炒至豬肉發白，放入豌豆粒。
步驟 6/10

加少許生抽提味。
步驟 7/10

加適量水，小火燒製3分鐘，至豌豆粒熟透。
步驟 8/10

放入豆瓣醬。
步驟 9/10

小火慢慢熬製2分鐘。即可關火。
步驟 10/10

出鍋盛入碗中，即可上桌食用。

小貼士

1、喜歡的也可以加點味精、白糖調味。

2、小火把豌豆粒燒熟，再放豆瓣醬。

釋出於 2019-12-17

寫評論