肉末豌豆
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半暮未涼牧
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肉末豌豆是媽媽的拿手菜之一，每當我千里迢迢回家時，媽媽都會給我做這道菜吃。這個季節是豌豆大量上市的季節，我就想著也做這道肉末豌豆，但是不知道為什麼我怎麼都做不出媽媽的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材：豌豆洗淨瀝乾水 -
步驟 2/9
食材：豬肉餡用生抽和生粉醃漬
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步驟 3/9
蔥切末
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步驟 4/9
豌豆入冷水鍋煮十分鐘後撈出衝冷水瀝乾
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步驟 5/9
鍋內放入少許油加熱
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步驟 6/9
下肉末翻炒
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步驟 7/9
待肉末變色後加入豌豆翻炒，並加鹽、糖、生抽調味
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步驟 8/9
3分鐘後加入蔥末翻炒1分鐘就可以出鍋
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步驟 9/9
起鍋裝盤
小貼士
脾胃較弱者應慎食豌豆。
釋出於 2022-10-30
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