Name: 肉皮三絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肉皮 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 菜椒 50g; 洋蔥 20g

肉皮三絲

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肉皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，菜椒營養價格很高，有豐富的維生素A、B、c、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等重要營養素，其維生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一

時間:10分鐘內

食材

肉皮 100g

油適量

鹽適量

蠔油適量

菜椒 50g

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烹飪步驟