涼瓜豬肉煲
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關注
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
苦瓜焯水去農藥，切段 -
步驟 2/4
下油爆炒豬肉
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步驟 3/4
翻炒到一定程度下苦瓜
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步驟 4/4
加入適量水，醬油，蓋上鍋蓋，25分鐘左右，水差不多沒有的時候，加適量的鹽即可。
小貼士
它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關鍵。 外表的顆粒越大越飽滿則代表了裡面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜裡面果肉也較薄的。
釋出於 2022-04-19
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