老虎苔，其實就是平常我們所稱的蕨菜，也叫龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，是野菜的一種，在我們老家習慣稱它為老虎苔。這東東俺家房屋後面的小坡上就特別愛長這個，每年一到五一左右，鮮嫩的蕨菜就會往外冒，如果再下兩場雨，那長勢就更喜人，這會兒你就得抓緊時間掐下才行，要不就等他頭上的那個彎彎長開了老虎苔也就變老了。一到這個時候，老爸就會抽空去把後坡上的老虎苔打回來，用開水焯一下，新鮮的用來下火鍋或炒肉都不錯，吃不完的就會把它曬乾，等到冬天的時候拿出來吃就是稀罕物，特別是用來下火鍋，泡上一鍋都不夠的呀，呵呵。老爸給我帶來的一些我得省著點兒吃，用來下火鍋不夠，俺就把它給炒了，這樣可以多吃幾頓哈。