jxcaipu logo
炒土豆條
1.9萬 熱度 110 收藏
小海梅花疏淡

很多人因為土豆澱粉含量比較高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們,土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽,科學合理地吃好土豆,完全可以保持苗條身材。

專家說,土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2克~2.5克,而且土豆的蛋白質質量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。此外,土豆有齊全的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
適量
適量
香菜 適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡放油爆香花椒和辣椒
  • 步驟 2/6
    倒入切好的土豆翻炒
  • 步驟 3/6
    加適量鹽翻炒
  • 步驟 4/6
    再淋入適量醋
  • 步驟 5/6
    最後撒入香菜
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

土豆切好洗去表面的澱粉不容易粘鍋

釋出於 2023-06-20
相關菜譜
寫評論