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五花肉炒土豆條
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青山笑春風諸

我喜歡吃各種做法的土豆，簡單方便，而且很美味，怎麼做都好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
五花肉 適量
幹辣椒 適量
蔥 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我用了一個大點的土豆，一個就有一盤了，土豆去皮洗淨，切稍粗點的條，太細容易炒斷，泡在水裡，這樣不會發黑變色。
  • 步驟 2/7
    準備好配料跟五花肉，大蒜，生薑，蔥，幹辣椒
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒一點油，放入肥點的五花肉煎出油，有點豬油炒菜很香，煎到兩面焦黃後把肉推至一邊，下幹辣椒煸出香味
  • 步驟 4/7
    然後放入一個八角「可不放」，生薑大蒜蔥白切碎一起放入煸出香味
  • 步驟 5/7
    倒入土豆條，翻炒均勻，加適量鹽，炒1分鐘，加點水再燜1分鐘
  • 步驟 6/7
    加胡椒粉，五香粉，醬油，蔥段，翻炒均勻後出鍋即可。
  • 步驟 7/7
    鐺鐺，美味的土豆條炒好啦，下飯槓槓滴～土豆比較容易沾鍋，所以我用平底不沾鍋炒的，平時比較粘鍋的菜都用平底鍋，比較方便哦！
釋出於 2018-09-22
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