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腰果炒大蝦
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WuLi故事

腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用； 腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用； 腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。 一般適用量：每次10-15粒。 過多使用影響消化功能

時間:10-30分鐘
食材
腰果 90g
大蝦 適量
胡蘿蔔 適量
薑片 適量
鹽 適量
蠔油 適量
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    腰果炸一半大概180克，炸好的一部分入菜，一部分給寶寶當零食吃。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切丁備用，薑切片
  • 步驟 3/11
    鍋先燒熱
  • 步驟 4/11
    倒入適量玉米油
  • 步驟 5/11
    冷油下入腰果炸熟
  • 步驟 6/11
    要不停的翻炒，不然會糊的。
  • 步驟 7/11
    炸好的腰果裝盤備用。
  • 步驟 8/11
    再來把胡蘿蔔丁過油至8分熟，盛盤備用。
  • 步驟 9/11
    將鍋裡的油倒出一部分，留下少量的油先炒薑片，炒出香味後下入大蝦繼續翻炒。
  • 步驟 10/11
    倒入炸好的胡蘿蔔丁和腰果，放些鹽和耗油調味即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    超級下飯的。
小貼士

炸腰果時要冷油下鍋，這樣炸好的腰果裡外都酥酥的。

釋出於 2024-11-12
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