冬瓜炒瘦肉
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英睿案
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冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
原料 -
步驟 2/9
冬瓜切片，瘦肉（鹽、生抽、生粉）淹5分鐘
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步驟 3/9
熱油爆香蒜
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步驟 4/9
倒入冬瓜翻炒
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步驟 5/9
炒軟放入鹽、生抽裝碟備用
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步驟 6/9
熱油炒瘦肉
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步驟 7/9
炒到斷生倒入冬瓜再炒幾分鐘
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步驟 8/9
放入蔥花
-
步驟 9/9
翻炒勻即可
小貼士
炒冬瓜可以放入適量的水燜熟
釋出於 2024-04-04
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