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雞蛋炒南瓜
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汈年少不言敗平不

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 500g
雞蛋 3個
適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮洗淨切薄片
  • 步驟 2/8
    小蔥切碎
  • 步驟 3/8
    雞蛋小蔥一起打散
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油倒入蛋液煎至兩面微黃
  • 步驟 5/8
    倒入南瓜片翻炒倒適量水煮至南瓜熟透
  • 步驟 6/8
    放適量鹽調味
  • 步驟 7/8
    最後放入蔥花翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    裝盤即可食用
小貼士

輕輕鬆鬆一道菜,無需技巧。

釋出於 2023-10-28
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