Name: 爆炒生腸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 生腸 350g; 油 適量; 鹽 適量; 薑絲 適量; 芹菜 適量; 洋蔥 適量; 辣椒 適量; 蠔油 適量; 料酒 適量; 大蒜 適量

爆炒生腸

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韓真zZ

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一直都偏愛吃內臟的東西，特別是生腸，爆炒出來的特別的香，脆，下飯一流

時間:10-30分鐘

食材

生腸 350g

油適量

鹽適量

薑絲適量

芹菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

生腸用醋，鹽，麵粉充分清洗乾淨
步驟 2/9

切成小條
步驟 3/9

芹菜，洋蔥，青紅辣椒切好備用
步驟 4/9

姜，蒜切絲
步驟 5/9

熱鍋冷油燒熱，倒入生腸爆炒
步驟 6/9

倒入薑絲，料酒，鹽繼續翻炒
步驟 7/9

把生腸先盛出，倒入芹菜，洋蔥，青紅辣椒翻炒
步驟 8/9

盛出配菜，重新倒入油翻炒生腸
步驟 9/9

最後倒入配菜加蠔油調味

小貼士

生腸炒得時候會有水，建議先飛一道水再炒

釋出於 2022-12-08

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