酸筍炒生腸 - 酸筍炒生腸的做法,酸筍炒生腸怎麼做好吃,酸筍炒生腸的家常做法 - 京細菜譜

酸筍炒生腸

2.7萬熱度 136 收藏

高大settlement

關注

應該說，酸筍常吃，生腸卻極少吃呵呵，非常不一樣的口感，酸酸的，爽爽的，辣辣的，很棒！真的沒諞你，無論是喝點小酒，下飯送粥都不錯，只是這營養價值吧我還真說不上來，口感卻真的是大拇指！不信你可以試試呵呵。

時間:10-30分鐘

食材

生腸 300g

泡筍 100g

泡姜 20g

泡椒 15g

青尖椒 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

生腸用剪刀刺開清洗乾淨飛用切小段備用。
步驟 2/10

酸筍切段，泡薑切片，泡椒切碎備用。
步驟 3/10

青紅椒洗淨切塊備用。
步驟 4/10

姜蒜切碎，蔥切花。
步驟 5/10

鍋裡放油爆香姜蒜，放入泡姜和泡椒炒出香味。
步驟 6/10

放入青紅椒翻炒。
步驟 7/10

倒入酸筍翻炒。
步驟 8/10

倒入生腸，調入料酒翻炒。
步驟 9/10

放少許水稍煮讓生腸入味，調入生抽，老抽和雞粉炒勻。
步驟 10/10

放入蔥花炒勻即可上碟。

小貼士

生腸入鍋後一定要稍稍煮約30秒鐘，這樣酸筍的味道融入生腸裡口感會更好。

釋出於 2023-01-18