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雪菜炒豬血
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寄玉絲

豬血含鐵量較高。據測定，每百克內高達45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用。女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高階化妝品都無法相比的。

時間:10分鐘內
食材
豬血 300g
雪菜 100g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬血洗乾淨，切薄片
  • 步驟 2/6
    雪菜洗淨泡去鹽分，紅辣椒，生薑切絲，蔥切段
  • 步驟 3/6
    鍋內倒油，炸薑絲，紅辣椒，蔥
  • 步驟 4/6
    倒入豬血
  • 步驟 5/6
    煸炒至豬血變色
  • 步驟 6/6
    倒入雪菜，加少許糖，雞精調味即可
小貼士

1，雪菜是醃製的，所以不用再放鹽

2，豬血一定要煸炒變色才香

釋出於 2023-03-11
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