家常豆腐
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翟笑迎暖風
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豆腐我們大家都經常食用，它口感嫩滑。小時候吃得最多是媽媽做的豆腐，是用最原始的方法做的哦，就是用石磨自己磨的，用得豆子也是自家種的。現在回家媽媽也常做豆腐給我們吃，豆子還是自家種，但豆腐不在是用石磨磨了而是用豆腐機磨呵呵。媽媽也不用再那麼辛苦了我們也能吃到美味了。豆腐還含有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備豆腐；肉餡 -
步驟 2/10
少量剁椒；蔥花備用
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步驟 3/10
豆腐切塊備用
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步驟 4/10
起鍋放油，放肉餡小火翻炒
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步驟 5/10
等肉餡8成熟放入剁椒
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步驟 6/10
翻炒均勻
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步驟 7/10
加入適量的水燒開
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步驟 8/10
放豆腐煮2分鐘
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步驟 9/10
放入適量蒸魚豉油；鹽；雞精調味
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步驟 10/10
等湯汁收幹，灑上蔥花出鍋即可
小貼士
放少量剁椒提味，還可以起到提色的作用。
釋出於 2023-02-28
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