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青椒杏鮑菇
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菏雲抗成瘸

杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。

青椒炒杏鮑菇，清香可口，味道鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 250g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
蔥段 適量
幹辣椒 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇切片
  • 步驟 2/9
    青椒切塊
  • 步驟 3/9
    坐鍋，放油，爆香蔥段、辣椒
  • 步驟 4/9
    倒入杏鮑菇
  • 步驟 5/9
    翻炒至軟
  • 步驟 6/9
    倒入青椒，繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    放鹽，翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    放醋、醬油、雞精，翻幾下出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

杏鮑菇的挑選：

好的杏鮑菇應該是菇體結實，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大，因此應挑選白白胖胖。

釋出於 2024-01-21
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