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小炒雲耳
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怯貓兒愛吃肉愛

中國的大菜雖出名，但是小炒更是家常的精髓。胡蘿蔔和油一起炒才能更好的讓人體吸收營養，和雲耳一起炒加上少許的青椒，微微的辣味，美味極了，營養又健康的小菜，吃著很舒服。

時間:10分鐘內
食材
幹雲耳 30g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
洋蔥 150g
紅蘿蔔 100g
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    把幹雲耳泡發，然後用手直接撕成小塊。
  • 步驟 3/12
    把青椒切象眼片，瘦肉切片放入鹽，糖碼上味，紅蘿蔔與洋蔥切片備用。
  • 步驟 4/12
    炒鍋燒熱，放入適量的食用油，把瘦肉放入煸炒。
  • 步驟 5/12
    然後加入洋蔥與紅蘿蔔片，翻炒至半透明狀。
  • 步驟 6/12
    然後加入雲耳。
  • 步驟 7/12
    當鍋內的食材炒至六成熟時，放入青椒塊繼續翻炒。
  • 步驟 8/12
    接著放入鹽，糖調味。
  • 步驟 9/12
    再放入適量的味極鮮提味增鮮。
  • 步驟 10/12
    臨出鍋前放入適量的生粉水勾個芡。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋嘍~
小貼士

老少皆宜的家常菜。

釋出於 2022-09-20
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