洋蔥炒雲耳
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程捉傅贛棕
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洋蔥炒木耳時,是先炒洋蔥,還是先炒木耳?大廚來告訴你
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
泡好的的雲耳，洋蔥切絲； -
步驟 2/7
炒鍋下油燒熱，倒下洋蔥與雲耳；（因為洋蔥切成絲，容易熟因此要和雲耳一起倒下）
-
步驟 3/7
小火慢慢和翻炒；
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步驟 4/7
炒軟身後，下鹽；
-
步驟 5/7
翻炒均；
-
步驟 6/7
下醬油；
-
步驟 7/7
翻炒均即可出鍋。
小貼士
因為洋蔥切的是細絲容易炒熟，因此要和雲耳一起倒下，如果先爆香洋蔥，再倒下雲耳一起炒，洋蔥就會炒過頭的，變成軟爛不好吃。
釋出於 2019-12-23
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