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自創酸辣小炒木耳土豆絲
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賜憑粕老揮

喜歡媽媽用蒜瓣切片炒的酸爽土豆絲，可是結婚後就享受不到這種美味了。不是不會做，而是因為我家那位不吃蔥、姜、蒜、芝麻、香油、香菜、等等等等，所以自創了這個菜。而且現在霧霾啊

食材
土豆 適量
木耳 適量
花椒 適量
辣椒 適量
五花肉 適量
米醋 適量
鹽 適量
味達美 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    處理土豆，記得盆裡放水防氧化，當然木耳提前泡發。
  • 步驟 2/7
    先放花椒，在放辣椒爆香到色澤改變
  • 步驟 3/7
    肉炒至變色，倒入適量米醋，隨自己口味
  • 步驟 4/7
    加入木耳、土豆絲繼續翻炒。倒少許味達美調味。繼續翻炒別停哦，容易粘鍋，還不能加水，否則就不香了。
  • 步驟 5/7
    出鍋前放鹽調味，提倡做菜不放味精，可以用牛肉粉（大喜大）調味。“喂！上菜！”以前還會說媳婦真好，現在這樣的話也聽不到了！哼！
  • 步驟 6/7
    還得再來一鍋。兒子太小不能吃辣，來碟沒有辣椒的。做媳婦不容易，做媽媽更不容易啊。考慮這個的口味，那個的喜好，就是沒有人想過咱們喜歡吃什麼
  • 步驟 7/7
    平淡有又幸福的一家三口的晚餐時間到了
釋出於 2018-10-30
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