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木耳土豆絲春餅
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半窗疏影竺

春餅是用熱水燙麵和成麵糰，烙制的薄餅，一般要卷菜而食。春餅與菜放在一個盤子裡，肉菜素菜都可以，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
木耳 50g
春餅 10個
花生油 25ml
鹽 3g
蔥 適量
姜 適量
生抽 10ml
醋 10ml
味精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把土豆洗淨去皮，切成細絲。放入水裡浸泡。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油，蔥姜切碎放入鍋中爆香。木耳洗淨放入鍋中翻炒。
  • 步驟 3/8
    放入土豆絲翻炒。
  • 步驟 4/8
    放入鹽、生抽、醋翻炒均勻，加味精、香油調味即可。
  • 步驟 5/8
    盛到盤中，即可享用。
  • 步驟 6/8
    備好的春餅加熱。
  • 步驟 7/8
    把土豆絲放到餅的中間
  • 步驟 8/8
    包起來就可以吃了。
小貼士

做春餅要用熱水和麵，餳10分鐘。

釋出於 2022-04-11
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