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木耳土豆絲
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寂然unlimited

黑木耳是優質的菌菇類食品，是人體天然保健食品. 黑木耳含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數肉類的10倍，因此是缺鐵性貧血者最好的補鐵食品之一。黑木耳常吃可以降低高血脂、高膽固醇、高血黏稠度。

兩個土豆在框裡呆了好久了，把它們拿出來和木耳一起炒，加入了幾朵水髮香菇，吃起來更加香哦。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 200g
土豆 2個
香菇 4朵
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料:泡發的木耳，土豆
  • 步驟 2/12
    將土豆切絲
  • 步驟 3/12
    土豆絲洗去澱粉，然後浸泡十分鐘
  • 步驟 4/12
    木耳切絲
  • 步驟 5/12
    水髮香菇切絲，蔥切絲
  • 步驟 6/12
    鍋熱油，爆香蔥絲
  • 步驟 7/12
    放入香菇炒香
  • 步驟 8/12
    放入黑木耳翻炒
  • 步驟 9/12
    然後倒入土豆絲翻炒
  • 步驟 10/12
    土豆絲變色後放入陳醋炒勻
  • 步驟 11/12
    加入鹽調味
  • 步驟 12/12
    加入雞精炒勻就可以了
小貼士

土豆切好之後要浸泡掉澱粉哦，吃起來才會脆，炒的時候也不會粘鍋。

釋出於 2022-09-01
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