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生菜炒雲耳
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冷騎毛驢追飛機

黑木耳別再單炒了,這麼搭配好吃又下飯,吃上一盤都不夠

時間:10分鐘內
食材
生菜 500g
幹雲耳 20g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 少許
蒜子 6g
小蔥 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    生菜洗淨後，直接摘成段，雲耳泡發後，直接撕成片，小蔥切段，蒜子切片
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，把蔥白和蒜片放入鍋內煸出香味。
  • 步驟 4/9
    然後放入雲耳片翻炒。
  • 步驟 5/9
    接著放入生菜段一起翻炒至斷生。
  • 步驟 6/9
    此時加入適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    來少許的糖提提鮮。
  • 步驟 8/9
    臨出鍋前用少許的生粉水勾個芡，讓菜色更鮮亮些。
  • 步驟 9/9
    然後大火翻炒均勻，歐了。
小貼士

基本這是一道快手菜，不適宜久炒，所有食材一斷生就可以立刻出鍋了。

釋出於 2019-12-31
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