黑芝麻蛋卷 - 黑芝麻蛋卷的做法,黑芝麻蛋卷怎麼做好吃,黑芝麻蛋卷的家常做法 - 京細菜譜

黑芝麻蛋卷

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vocabulary豆漿

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沒有烤箱，也一樣能做成蛋卷。平時在超市看到的蛋卷的配料，很多是新增不少新增劑，看保質期，越長越不健康，這是因為裡面含的新增劑的保質作用。自己在家做的，不用新增劑，簡單健康的材料就可以做出放心的蛋卷。

時間:10-30分鐘

食材

低筋小麥粉 100g

雞蛋 60g

黑芝麻 5g

乳酪 50g

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

倒入100g小麥粉，一隻雞蛋（60g左右），攪拌均勻，直到成了糊狀，然後加入乳酪，撒點黑芝麻一起攪拌成糊狀。注意不用加水攪拌！
步驟 2/6

最小火熱鍋，我是用電磁爐的，鍋微熱後，倒入半勺橄欖油入鍋，半分鐘後，慢慢倒入約兩勺（我的勺子一勺10g）。
步驟 3/6

一手拿著鍋柄輕輕轉動，將蛋麥糊均勻鋪開一層薄薄的餅狀，煎到顏色稍變，看到慢慢軟起來，馬上用鏟輕輕沿著四周掀開，使到餅脫離鍋。
步驟 4/6

然後快速把餅翻過另一邊，繼續煎到金黃，待整個餅都熟了，馬上趁熱用鏟輕輕把它捲起來，如果不怕熱，也可以用手卷起來，然後盛到碟子放好。在卷的過程，蛋卷會慢慢脆起來的。
步驟 5/6

如果在鍋裡不好卷，可以盛到碟子裡用手卷起來。
步驟 6/6

趁蛋卷脆脆的，儘快吃喔。如果喜歡軟軟的，待蛋卷涼了後會變軟的。

小貼士

雞蛋和乳酪的味道，吃起來超級香！但是一次性別吃太多，因為會上火的。吃貨們可以試試，我這個方法算是簡單了。

釋出於 2022-07-02