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回鍋豆腐
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土豆credit

簡單便宜的可口菜！在這個豬肉、雞肉不敢吃，羊肉、牛肉吃不起的時代，豆腐無疑成了家裡餐桌上的美食。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
蒜苗 2根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備豆腐和蒜苗，還有蔥薑蒜適量。豆腐切片，蒜苗切段。豆腐選用老豆腐。
  • 步驟 2/7
    鍋中熱油，下入豆腐，進行正反煎。
  • 步驟 3/7
    直至兩面都是金黃色為止。
  • 步驟 4/7
    煎好後，盛到盤中備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中再次放油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
  • 步驟 6/7
    然後放入蒜苗翻炒，此時放入鹽。
  • 步驟 7/7
    最後加入豆腐，加些生抽翻炒幾下，就可出鍋。
小貼士

鹽最好在豆腐放入前加入。因為豆腐體積過大不適合翻炒，難以將鹽攪勻。

釋出於 2022-10-06
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