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虎皮尖椒
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水蜜桃

非常家常的可口菜，多吃尖椒，豐富補充維生素，這個菜，非常的下飯，就是 這次，我做的醬油有點放多了。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    尖椒洗淨備用
  • 步驟 2/10
    去掉把兒，還有裡面的籽
  • 步驟 3/10
    鍋內放入四分之三的油，燒熱
  • 步驟 4/10
    放入尖椒，擺均勻，充分沾到油
  • 步驟 5/10
    蓋上鍋蓋，進行煎炸
  • 步驟 6/10
    三分鐘後，鍋內的尖椒都炸軟了，反面，兩面都炸成虎皮色
  • 步驟 7/10
    加入薑片，翻炒均勻，加入適量的水
  • 步驟 8/10
    加入醬油，調色，加入適量的鹽入味
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，收湯，收汁。
  • 步驟 10/10
    一盤香噴噴的虎皮尖椒做好了。
小貼士

1.做這個菜，油要多放點

2.辣椒處理好後，要擦去表面的水，以免下鍋炸的時候，蹦，記住要蓋上鍋蓋

釋出於 2024-05-01
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