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糖汁蕎麥餈粑
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渷木易子子

我喜歡吃甜食,也喜歡吃糯食,俺家小寶也是這樣,在吃的方面比較隨我哈。只是在北方餈粑不是很多見,想吃的時候只能網購或者請人從老家捎過來,有時候買回來的餈粑我就直接加熱然後醮糖幹吃,或者裹雞蛋液上鍋煎一下,就是特別喜歡糯米的那種糯糯的香香的味道,不過這次的這個餈粑顯得更特別點兒,因為它是蕎麥做的,應該更健康些,我還特意熬製了點兒紅糖汁,這樣跟餈粑搭配一下,又好看又好吃,如果你有興趣,也可以給普通的餈粑裹上一層糖蜜的外衣喔

時間:10分鐘內
食材
蕎麥餈粑 400g
紅糖 50g
熟芝麻 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蕎麥餈粑分開
  • 步驟 2/12
    鍋中放油燒熱將餈粑放入鍋中
  • 步驟 3/12
    煎至兩面微黃並鬆軟
  • 步驟 4/12
    撈出備用
  • 步驟 5/12
    鍋洗乾淨,放入少許清水燒開
  • 步驟 6/12
    下入紅糖
  • 步驟 7/12
    邊煮邊攪拌
  • 步驟 8/12
    煮至糖汁起泡
  • 步驟 9/12
    下入煎好的餈粑同煮
  • 步驟 10/12
    將煮好的餈粑放入盤中
  • 步驟 11/12
    表面灑上一層白芝麻
  • 步驟 12/12
    把紅糖汁淋在餈粑上即可
小貼士

1、白芝麻灑上去不僅好看而且也提香

2、糖的量自己掌握,不喜歡吃的時候就少放點兒

釋出於 2022-08-29
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