蕎麥餈粑,頭一次吃,第一感覺經它應該是甜的!從國內帶回來的來自好友的禮物——蕎麥餈粑,終於走上我的飯桌成為了我的美味早餐。過去很少吃餈粑,更別說是蕎麥餈粑,或許由於它的顏色讓我有種感覺一定要是甜的才好吃。於是,我用了最簡單又最美味的方法讓它成為我美味的早餐。香煎出來的時候是真的忍不住一塊一塊往嘴裡送,皮焦脆,內又極軟糯,實太好吃得停不了口呀。一塊花生紅糖煎餈粑終於被我一個人吃完了,結果是,當天沒有午餐,晚餐也只隨便吃了點蔬菜而已。哈,吃得實在太飽,有點撐著了的感覺哦。糯米食物口感讓人喜歡,可是卻不能過量。
煎的時候最好讓它們一片一片分開,因為糯米加熱過程很容易粘連。