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花生紅糖香煎蕎麥餈粑
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魅力飛揚卞岷常

蕎麥餈粑,頭一次吃,第一感覺經它應該是甜的!從國內帶回來的來自好友的禮物——蕎麥餈粑,終於走上我的飯桌成為了我的美味早餐。過去很少吃餈粑,更別說是蕎麥餈粑,或許由於它的顏色讓我有種感覺一定要是甜的才好吃。於是,我用了最簡單又最美味的方法讓它成為我美味的早餐。香煎出來的時候是真的忍不住一塊一塊往嘴裡送,皮焦脆,內又極軟糯,實太好吃得停不了口呀。一塊花生紅糖煎餈粑終於被我一個人吃完了,結果是,當天沒有午餐,晚餐也只隨便吃了點蔬菜而已。哈,吃得實在太飽,有點撐著了的感覺哦。糯米食物口感讓人喜歡,可是卻不能過量。

時間:10-30分鐘
食材
蕎麥餈粑 1包
橄欖油 適量
花生 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材:蕎麥餈粑、花生與紅糖。
  • 步驟 2/10
    開啟蕎麥餈包裝後將餈粑一個個分開。
  • 步驟 3/10
    花生放入微波爐分兩次叮,每次一分鐘。
  • 步驟 4/10
    將叮好的花生去皮壓碎備用。
  • 步驟 5/10
    燒熱鍋倒入橄欖油後將蕎麥餈粑一片片放入,不要讓它們粘一起。
  • 步驟 6/10
    煎好一面反轉再煎一面,呈金黃色即可,盛入碟子備用。
  • 步驟 7/10
    鍋裡繼續倒入適量橄欖油,將紅糖放入,慢火燒。
  • 步驟 8/10
    假如想餈粑吃起來多汁可以適量加入少許水一起煮沸。
  • 步驟 9/10
    將紅糖槳澆到煎好的餈粑上。
  • 步驟 10/10
    再將灑上花生碎,即可開吃啦。
小貼士

煎的時候最好讓它們一片一片分開,因為糯米加熱過程很容易粘連。

釋出於 2019-11-13
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