“打餈粑”是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居都來幫忙。小孩子知道，一做餈粑就快要過年了

紅糖甘蔗的成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，透過簡易處理，經濃縮形成的糖。因沒有經過高度精練，它幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在吃餈粑的時候，把紅糖熬成糖汁來蘸著餈粑吃，是非常有營養的。