紅糖餈粑在中秋節時,餐桌上不能少的一道美味。外酥裡嫩香甜可口。餈粑的營養價值也高。餈粑裡糖分高,加上本身熱量高,含有碳水化合物和脂肪,能提高人體免疫力。餈粑做法也多可以蒸,炒都可以。
炸餈粑時可以裹一層蛋液炸,更酥脆軟糯。