jxcaipu logo
紅糖餈粑
8.3萬 熱度 110 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

非常好吃的一道小吃，餈粑香糯可口，紅糖和白糖的搭配更是增加了滋味。

時間:10分鐘內
食材
餈粑 適量
紅糖 適量
白糖 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好一塊餈粑（這是買的成品，新鮮的餈粑，市場上買回來即可）
  • 步驟 2/8
    改刀，因為餈粑硬，切的時候小心點，切得有一個指頭厚即可
  • 步驟 3/8
    把雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    餈粑塊放入蛋液，裹滿蛋液，稍微浸泡幾分鐘，讓它吸收下蛋液
  • 步驟 5/8
    不粘鍋倒入適量油，小火煎至
  • 步驟 6/8
    一面定型後翻面，繼續煎，直到兩面金黃，餈粑發泡體積變大即可出鍋
  • 步驟 7/8
    盛入盤中，澆上紅糖汁，撒上少許白糖
  • 步驟 8/8
    準備白糖，吃的時候還可以沾上少許
小貼士

暖心提示:一定要小火，兩面金黃稍微膨大即可，不能煎太久，煎久了就軟掉了

不喜歡紅糖的可以直接撒白糖。加了紅糖汁，口感更濃郁！

釋出於 2020-07-09
204
相關菜譜
寫評論