豆漿發麵小餡餅 - 豆漿發麵小餡餅的做法,豆漿發麵小餡餅怎麼做好吃,豆漿發麵小餡餅的家常做法 - 京細菜譜

豆漿發麵小餡餅

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看仁琴境嗚

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豆漿營養豐富，是不錯的早餐選擇，有時候豆漿打的多了喝不完剩了一些，可以把它加進麵粉中，揉成團，做成餅，非常的好吃哦！

時間:1-2小時

食材

麵粉 300g

熱豆漿 80ml

酵母粉 4g

鳳梨陷適量

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備好豆漿和麵粉。
步驟 2/19

在麵粉中加入熱豆漿，攪拌均勻。
步驟 3/19

再加入酵母粉和適量的水攪成絮狀。
步驟 4/19

揉成光滑的麵糰。
步驟 5/19

發酵至兩倍大。
步驟 6/19

搓成長條。
步驟 7/19

切成大小一致的小劑子。
步驟 8/19

取一小劑子，按成圓形。
步驟 9/19

放入鳳梨餡料。
步驟 10/19

像包包子一樣包好。
步驟 11/19

收口朝下，按扁。
步驟 12/19

中間刷水放上黑芝麻。
步驟 13/19

餅胚的四周用刀壓出花紋。
步驟 14/19

放在溫暖處。
步驟 15/19

發酵至兩倍大。
步驟 16/19

鍋中放少量的油，放入餅胚。
步驟 17/19

蓋上鍋蓋。
步驟 18/19

小火烙制兩面微黃。
步驟 19/19

趁熱食用味道最好。

小貼士

1.先用熱豆漿燙一下面，這樣做出的餅鬆軟和保溼性好。

2.最後發酵至兩倍大不要省略。

釋出於 2022-07-27