姜蒜生煎豬頸肉
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芹菜豆豆
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豬頸肉比普通豬肉口感略爽脆些，用於生煎很不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬頸肉切成片用十三香以及鹽醃過夜。 -
步驟 2/7
大蒜洗乾淨切絲。
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步驟 3/7
姜切絲。
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步驟 4/7
鍋裡倒入橄欖油先把大蒜炒出香味然後盛出待用。
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步驟 5/7
中慢火煎豬頸肉，把兩邊都煎成金黃色。
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步驟 6/7
豬頸肉煎得差不多的時候就把薑絲放入直至把薑絲炒幹為止。
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步驟 7/7
這個時候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少許水份然後即可熄火，由於醃豬頸肉的鹽份已經足夠所以不必再放鹽了。
小貼士
豬頸肉用鹽過夠鹹炒好之後不必再放鹽
釋出於 2022-03-21
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