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蒜薹炒豬頸肉
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食材
豬頸肉
160克左右
蒜薹
300克
蠔油
2茶匙
海鮮醬
1茶匙
醬油
1茶匙
白糖
1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
把160克左右的豬頸肉放2茶匙蠔油、1茶匙海鮮醬、1茶匙醬油、1茶匙白糖醃好備用。
步驟 2/4
將蒜薹洗淨剪段(菜刀用膩了,偶爾用剪刀也挺好玩的)備用
步驟 3/4
熱鍋下油倒入醃好的肉炒熟裝碟待用
步驟 4/4
再次熱鍋放少許油下蒜薹炒一會,淋入剛才炒肉的汁(沒汁的話放溫水即可)煮至9成熟後將炒好的肉倒入混合炒勻,如果覺得夠鹹了就不用放鹽了(為了身體健康還是少鹽為好)上碟開吃囉
小貼士
豬頸肉醃製過夜冷藏後更入味, Yummy ~~~
釋出於 2018-07-09
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