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蒜薹炒豬臉肉
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嫡鑰肝辜醫

喜歡豬頭肉，豬頭肉最好的地方是豬臉以及性感的豬

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 200g
滷豬臉 500g
生抽 20g
糖 10g
紅椒 1個
香菜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這紅椒是我做別的菜所剩邊角料，簡單改刀，加入紅椒只是為了增添顏色，增強食慾。
  • 步驟 2/5
    滷豬臉肉是熟食店買的成品，喜歡吃豬頭肉，但是不喜歡人家拌的那種味道，還是比較喜歡買回來自己再炒一下。
  • 步驟 3/5
    蒜薹洗淨，切段。
  • 步驟 4/5
    鍋中加入少量底油，燒熱下蒜薹，煸炒至八成熟，加入豬臉肉，紅椒，然後加入生抽，糖調味，出鍋前下香菜，斷生即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    這是成品的樣子，蒜薹不宜過熟，有點脆脆的口感且又沒了生蒜味為最佳。
釋出於 2018-06-17
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