在山東濱州，豬頭肉是每家過節必不可少的美食之一，它色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩，很適合冬天大補的時候實用，但是說實話他的脂肪含量很高，所以要合理搭配飲食，這樣才會更健康。豬頭肉有一點點的油膩，我選擇把它和白菜一起炒著吃，這樣白菜可以中和掉他的油膩，加上蔬菜原本有的清香，簡直是佳品。

冬季，多吃一點豬頭肉，還可以增強抵抗力，美容養顏！