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辣白菜炒五花肉
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帥了個Jing_

我家大妞的最愛

PS：一定要用甜口的辣白菜，太酸的辣白菜炒出來不好吃

食材
五花肉 350g
辣白菜 120g
洋蔥 半個
大蔥 半根
油，料酒 少許
白糖，牛肉粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    除辣白菜之外的所有食材都洗乾淨待用，辣白菜改刀切塊，五花肉去皮切成0.5釐米的薄片，大蔥斜切成片，洋蔥切塊
  • 步驟 2/7
    鍋內放一點點油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均勻，改中小火慢慢將五花肉煸至兩面微黃出油
  • 步驟 3/7
    放入大蔥煸出香味
  • 步驟 4/7
    放入洋蔥塊炒香炒軟
  • 步驟 5/7
    倒入辣白菜，多放些辣白菜的湯汁會更好吃入味，並且不膩（能吃辣的可再放一勺韓國辣醬）
  • 步驟 6/7
    一小勺白糖，一小勺牛肉粉
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，因為辣白菜和湯汁已經有鹹味了，基本不用放鹽，如果覺得淡可適量加鹽調味，裝盤，豪邁的吃吧
小貼士

放入辣白菜的湯汁很重要，非常入味好吃，煸炒五花肉放一點點油就行，五花肉一定要煸出油才好吃不膩

釋出於 2019-02-11
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