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蒜薹炒豬面肉
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南圖末生的臭臭

俺家旁邊的菜市場有很多川菜的原料賣，也有很多滷好的肉。 外出的時候，俺也挺喜歡川菜的，不過在家不行，只有我一個人能吃辣，所以就沒法子了。

滷味點有豬頭肉賣，用紅油拌起來味道一流，不過，買回家估計只有俺一個人吃了。只好只要豬頭肉，配料就免了，回家自己弄。

時間:10-30分鐘
食材
豬頭肉 150g
蒜薹 300g
紅椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豬頭肉切片。
  • 步驟 2/5
    蒜薹切好。
  • 步驟 3/5
    起油鍋，爆香痠痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香。
  • 步驟 4/5
    下蒜薹一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味。
  • 步驟 5/5
    香味濃郁的豬頭肉炒蒜薹炒好了。
小貼士

時間不要炒的太久。

釋出於 2023-04-30
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