小時候在鄉下長大，對鄉下的一些傳統還是記得，餈粑記憶挺深的，因為我喜歡吃，我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅 速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃，也可以炸來吃，煎著都行。口感軟糯，糯米的香，想起都流口水。

在城市裡很少能吃到傳統的餈粑，想解饞，自己做家庭版的餈粑，一樣很美味，也很方便啊。

我這個是加鹽煎來吃的，本人比較喜歡吃鹹的，你也可以加糖吃啊··