jxcaipu logo
私家香煎餈粑
7.3萬 熱度 29 收藏
唐宛如賽高基吔
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
餈粑、 2塊
白芝麻、 適量
糖 少許
雞蛋 1個
麻辣花生 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎；
  • 步驟 2/6
    小火炒出香味後，放入一茶匙糖；
  • 步驟 3/6
    趁熱拌勻，盛出待用；
  • 步驟 4/6
    切好的餈粑均勻裹一層蛋液；
  • 步驟 5/6
    鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎；
  • 步驟 6/6
    煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
小貼士

1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；

2. 花生的口味可以根據個人喜好選擇；

3. 蛋液不需要裹太多，均勻一層即可；

4. 餈粑鼓起就說明熟了，煎太久會過於軟糯，影響外形。

釋出於 2018-11-12
151
相關菜譜
寫評論