jxcaipu logo
香煎餈粑
11.8萬 熱度 99 收藏
迷死佳

餈粑是我小時候愛吃的東西，外面焦黃，裡面軟軟的，糯糯的，咬一口，米香濃郁，只是過年的時候才可以吃到。後來離開故鄉，吃餈粑幾乎成為一種奢望。現在買餈粑倒也不是一件多麼難的事情了，我從淘寶上買了快遞過來的，先用最原始的方式，煎了吃。

時間:10分鐘內
食材
餈粑 2塊
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    餈粑沖洗一下，用廚房用紙擦乾水分。
  • 步驟 2/6
    鍋熱放油。
  • 步驟 3/6
    油至七成熱，放入餈粑。
  • 步驟 4/6
    輕輕晃動鍋子，讓餈粑在鍋底滑動，避免餈粑底部過熱。
  • 步驟 5/6
    一面煎黃後翻面，同上操作。
  • 步驟 6/6
    兩面煎黃，出鍋。上面撒白糖，或者從側面挑開一個口子，把白糖灌進去，都很好吃。
小貼士

1、小孩子和年紀較大的老年人吞嚥功能不夠好，儘量不要吃，容易噎著。

2、蘸紅糖、白糖、片糖、蜂蜜都可以。

釋出於 2019-11-08
41
相關菜譜
寫評論