其實原本打算在反捲黑芝麻就結束了,可是,做東西真的會有癮,看著還有時間,忍不住又來了一道反捲可可。也沒打算把它存在家裡。盡數送了人
三光面團即手光、盆光、面光;
大小麵糰的重量比例大約為5:3
關火後燜3-5分鐘可以避免出籠的時候出現皺皮