可可雙色饅頭
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香蕉不耐那iii
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前幾天看到好豆首頁上的可可雙色饅頭，心裡那叫一個喜歡呀！實在喜歡得受不了，就自己回家做去了。現在交作業啦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
酵母放入一點溫水中化開 -
步驟 2/12
加入麵粉，多次少量加入水，用筷子將麵粉和成雪花狀
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步驟 3/12
揉成光滑的麵糰
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步驟 4/12
麵糰切兩半
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步驟 5/12
一半放入可可粉
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步驟 6/12
揉成均勻的淺褐色麵糰
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步驟 7/12
分別放入兩個容器中發酵至原來的2.5倍大
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步驟 8/12
取出揉光滑
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步驟 9/12
分別擀成長方形，疊放在一起
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步驟 10/12
捲起來
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步驟 11/12
切成小饅頭
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步驟 12/12
放入鋪了屜布的蒸鍋，再次餳發，大火蒸15分鐘即可
小貼士
切好的饅頭一定要經過二次餳發，之後才可以蒸，這樣做出的饅頭才會暄軟
釋出於 2023-07-18
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