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辣蒸魚腩
4.3萬 熱度
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汈年少不言敗平不
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魚腩無小刺,適合一家老少吃,用魚露和適量郫縣豆瓣醬醃漬後的魚肉入味鹹鮮無腥味
時間:1-2小時
食材
魚腩
300g
魚露
適量
豆瓣醬
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
魚腩放入容器中,加入魚露和適量郫縣豆瓣醬
步驟 2/4
拌勻使其入味,密封后放入冰箱保鮮一天左右
步驟 3/4
把醃製過的魚腩碼在盤裡,起鍋注入水,並把小鐵架放入鍋中,
步驟 4/4
將裝魚的盤子置於架子上,上蓋後大火蒸8分鐘即可熄火。
小貼士
蒸魚時間不能太長,否則影響口感。
釋出於 2022-03-16
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