jxcaipu logo
辣蒸魚腩
4.3萬 熱度 109 收藏
汈年少不言敗平不

魚腩無小刺,適合一家老少吃,用魚露和適量郫縣豆瓣醬醃漬後的魚肉入味鹹鮮無腥味

時間:1-2小時
食材
魚腩 300g
魚露 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚腩放入容器中,加入魚露和適量郫縣豆瓣醬
  • 步驟 2/4
    拌勻使其入味,密封后放入冰箱保鮮一天左右
  • 步驟 3/4
    把醃製過的魚腩碼在盤裡,起鍋注入水,並把小鐵架放入鍋中,
  • 步驟 4/4
    將裝魚的盤子置於架子上,上蓋後大火蒸8分鐘即可熄火。
小貼士

蒸魚時間不能太長,否則影響口感。

釋出於 2022-03-16
相關菜譜
寫評論