現在正是新鮮的花生大量上市的季節,可以多吃一些。花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
煮食花生很有營養的!
要想更加入味,一是把花生捏開一個口,二是放的鹽要多一些,三是煮好後要浸泡一段時間。