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煮五香花生
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現在正是新鮮的花生大量上市的季節,可以多吃一些。花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

煮食花生很有營養的!

食材
花生 800g
五香包 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將花生洗淨,去掉表面的泥沙。
  • 步驟 2/6
    放入一小勺鹽,浸泡一會,再清洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    控水後,將每顆花生的殼捏開,這樣更入味。
  • 步驟 4/6
    將花生放入鍋中,加入水沒過花生,放入兩勺鹽和五香包,大火煮開,小火繼續煮。
  • 步驟 5/6
    十分鐘後,去除料包,再煮20分鐘。這樣更加軟爛。
  • 步驟 6/6
    煮好後,最好再浸泡半小時,然後撈出,裝入容器中。
小貼士

要想更加入味,一是把花生捏開一個口,二是放的鹽要多一些,三是煮好後要浸泡一段時間。

釋出於 2022-04-06
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