香菇大排 - 香菇大排的做法,香菇大排怎麼做好吃,香菇大排的家常做法 - 京細菜譜

香菇大排

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弟怰古元英雲

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我有幾年沒有主動燒菜做飯了，自從加入好豆，為了掙豆豆，我又經常主動要求做菜了。（為了釋出菜譜哦）

我用香菇和啤酒燒大排，即省事又省料，香菇的味道很濃，很香，許多作料都不用放了。用啤酒替代料酒和水，燒出來的肉肉很好吃哦，不信~你就試試吧。

食材

豬大排 6片

幹香菇 10個

油適量

鹽適量

紅燒醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

幹香菇要用水泡發。
步驟 3/13

大排用刀背橫向剁一遍。
步驟 4/13

再豎向剁一遍。
步驟 5/13

用刀背剁肉排時，不要剁斷。
步驟 6/13

鍋中放入適量的油，再放入剁好的大排，煎。
步驟 7/13

煎至兩面微黃，放入生薑絲。
步驟 8/13

放入泡發好的香菇。
步驟 9/13

倒入啤酒。
步驟 10/13

倒入紅燒醬油，放入鹽。
步驟 11/13

蓋上蓋子，煮。
步驟 12/13

大排翻面，繼續煮。收幹滷汁，裝盤即可。
步驟 13/13

香菇大排就做好了。

小貼士

滷汁收幹，大排有咬勁，好吃哦。

釋出於 2022-11-28