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清湯手工面
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漢尼拔pitch

中午煮了粘玉米，都吃的不少，也覺得不餓了，但也不能一天少一餐飯啊，就簡單的做了這兩碗清水掛麵，湊和了一個午飯。

時間:10分鐘內
食材
手工掛麵 50g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
君達葉 適量
紫菜 適量
蔥 適量
香油 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    手工掛麵。
  • 步驟 2/7
    君達葉，蔥白，香菜 ，姜洗淨切好，備用。
  • 步驟 3/7
    清水鍋開後，入掛麵。
  • 步驟 4/7
    煮麵的同時，蔥花，薑絲，香菜，和香油，醋，醬油少量調勻備用。
  • 步驟 5/7
    麵條很細，不用多煮，出鍋前入紫菜。
  • 步驟 6/7
    君達菜葉，鹽可放可不放，手工掛麵本身就鹹，再加上碗中也放入醬油。攪勻再煮開，可出鍋。
  • 步驟 7/7
    盛入碗中，攪勻，就可以吃了。
小貼士

清湯麵很利口，這幾天也是感冒，不想動手，所以常做，吃時配個小醃菜，或包子，有湯有主食的也不錯。

手工掛麵，本身就鹹，所以，做時，不放鹽也行。清淡。

釋出於 2024-01-23
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