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蝦皮雞蛋麵
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紫煙追夢從玉

再家常不過的雞蛋麵，簡單方便、快捷美味，而且營養豐富，吃上一碗，全身都熱乎乎的。這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧

時間:10分鐘內
食材
掛麵 100g
蝦皮 適量
雞蛋 適量
油菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：掛麵、蝦皮、雞蛋、油菜
  • 步驟 2/9
    鍋中放底油，放入洗淨的蝦皮，小火炸。
  • 步驟 3/9
    炸至蝦皮酥脆。
  • 步驟 4/9
    加入沸水
  • 步驟 5/9
    開大火煮至湯呈奶白色。看才煮了兩三分鐘，湯已經變成奶白色了。
  • 步驟 6/9
    放入掛麵。
  • 步驟 7/9
    打入一個雞蛋
  • 步驟 8/9
    麵條沒有硬心的時候，加入油菜。
  • 步驟 9/9
    關火，滴上幾滴香油即可。
小貼士

蝦皮和掛麵本身都有鹹味，我沒有放鹽，可以根據自己口味放一些鹽。

先放掛麵在放雞蛋，雞蛋會是溏心蛋。不喜歡溏心蛋可以先打入雞蛋。

蝦皮一定要炸酥，放熱水，才會很容易的煮出奶白色的湯。

釋出於 2022-08-08
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