jxcaipu logo
木瓜酥
2.5萬 熱度 186 收藏
steak情戀

忙碌的早晨，想吃酥類點心，但是又怕時間來不及做千層酥皮，那咱們就用飛餅來取代千層酥皮。木瓜酥造型美觀別緻，外脆內嫩，清香可口。再配一杯香濃的咖啡，又是一款具有小資情調的早餐。

食材
飛餅 2張
木瓜 半個
白砂糖 適量
蛋液 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    木瓜切成小丁，拌入白糖就是木瓜餡
  • 步驟 2/13
    兩張飛餅室溫解凍後，揉成麵糰
  • 步驟 3/13
    搓成長條狀
  • 步驟 4/13
    分成六個等量的小劑子
  • 步驟 5/13
    取一個小劑子按扁
  • 步驟 6/13
    擀成圓形麵皮
  • 步驟 7/13
    包入適量的木瓜餡
  • 步驟 8/13
    收口捏緊
  • 步驟 9/13
    整形成圓形
  • 步驟 10/13
    放入蛋撻模具內
  • 步驟 11/13
    表面刷蛋液
  • 步驟 12/13
    在表面撒適量的黑芝麻
  • 步驟 13/13
    烤箱180度25分鐘
小貼士

包入的木瓜餡一定不要貪心，包的太多，否則收口時餡會流出來的。

也可以表面單獨刷蛋黃液，這樣成品的表面是金黃色的，更漂亮一些。

釋出於 2023-03-26
238
相關菜譜
寫評論